Prva kuharska Academija (by Nermin Hodžić) nastajala je duži niz godina. Od ideje do same realizacije proteklo je pet godina. Academija je svoj konačan oblik dobila 2020. godine u toku pandemije izazvane korona virusom.
Academija je zamišljena i pokrenuta kao mjesto na kojem će se spajati mnogi segmenti gastronomije - edukacije, treninzi, svjetske kuhinje, bosanska kuhinja, consulting, finger food, team building, razmjena iskustava, usavršavanje, osmišljavanje i izrada novih receptura i jela…
Academija je prva škola kuhanja ove vrste i namjene u cijeloj Bosni i Hercegovini. Jedan od ciljeva Academije je i educiranje mladog kadra i osnaživanje tržišta rada kvalificiranom radnom snagom čime bi se smanjio deficit i povećala kompetentnost na tržištu.
Verujemo da je u kuhanju sadržana sama tajna života i postojanja te je ono za nas način da u svakom trenutku najbolje stvari koje život nudi – prijateljstvo, ljubav, hedonizam, zdravlje – ispunjavaju naše živote.
Širim spektrom stečenih znanja i vještina želimo pomoći podizanju veće svijesti o značaju gastronomije u Bosni i Hercegovini. Profi edukacijom koju nudi Academija želimo promijeniti svijest o značaju ovog zanimanja te formirati nove poglede i razmišljanja koja u sebi imaju vrijednosti kao što su domaća jela, domaći proizvodi, tradicionalni okusi, vrhunski kvalitet.
Jedna od naših vizija je povezati proizvođača, pružatelja usluge i korisnika u čemu prednost dajemo domaćoj proizvodnji i uslugama.
Širim spektrom stečenih znanja i vještina želimo pomoći podizanju veće svijesti o značaju gastronomije u Bosni i Hercegovini.
Edukacijom koju nudi Academia želimo promijeniti svijest o značaju ovog zanimanja te formirati nove poglede i razmišljanja koja u sebi imaju vrijednosti kao što su domaća jela, domaći proizvodi, tradicionalni okusi, vrhunski kvalitet. Pored tradicije, Academia poseban značaj pridaje i savremenim tokovima u kuharstvu koje je zastupljeno na svjetskoj kuharskoj sceni.
Pored tradicije, Academija poseban značaj pridaje i savremenim tokovima u kuharstvu koje je zastupljeno na svjetskoj kuharskoj sceni.
Jedna od naših vizija je povezati proizvođača, pružatelja usluge i korisnika u čemu prednost dajemo domaćoj proizvodnji i uslugama.
Academia nudi mnoštvo svojih usluga vezanih za svijet gastronomije. Edukacije vode iskusni šefovi kuhinja koji su svoje znanje sticali diljem svijeta u različitim restoranima. Ideja da nikada ne možemo naučiti sve o nečemu, pogotovo o nečemu što volimo, inspiriše nas da nastavljamo da učimo i usavršavamo se.
Tim koji okuplja Academija čine iskusni kuhari sa dugogodišnjim iskustvom koji su svoje znanje stjecali širom svijeta.
Ideja da nikada ne možemo naučiti sve o nečemu, pogotovo o nečemu što volimo, inspiriše nas da nastavljamo da učimo i usavršavamo se.
The site was made with Mobirise template